Галина, 63 - 25 октября 2015 15:04

Ингредиенты:

Для теста:
. 1 яйцо
. 50 - 100 мл воды
. 1-2 столовые ложки масла растительного
. муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
. фарш
. 2 моркови
. 2 головки лука
. соль
. перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус

• 
• 
•