scardy, 61 - 1 марта 2008 11:48

[B]Салат фруктовый.[/B]
Что нужно: грейпфрут 2 шт., апельсин 1 шт., лимон (всего несколько долек), киви 1 шт., острый нож небольших размеров и немного терпения.
Самое главное никуда не торопиться. Чистим цитрусовые от кожуры и делим на дольки, берем каждую дольку и аккуратно снимаем все плёночки. [I]Тут два момента: во-первых, сами пленки несколько жестковаты и, во-вторых, у грейпфрута они горчат.[/I]
А делается это очень просто: берем дольку в левую руку (для левши наоборот) серединкой к себе, кончиком ножа разрезаем пленку вдоль дольки (хм-м тавтология, однако) выворачиваем пленку назад и ножом аккуратно снимаем мякоть. При определенной сноровке получаются целые дольки без пленки.
Получившиеся заготовки также аккуратно режем на кубики и укладываем в подходящую по размерам посудину. Киви чистим от кожуры, режем на мелкие кусочки в виде кубиков полосочек ну у кого, на что хватает фантазии и добавляем в ту же посудину, добавляем сахар по вкусу, перемешиваем снизу вверх.
Далее по желанию можно все уложить в хрустальную салатницу или же разложить по розеткам, ну у кого что есть. Сверху украсить несколькими небольшими шариками мороженого или взбитыми сливками. Подавать к десерту или вместо него.
И приятного Вам аппетита.

• 
• 
•